甘薯储藏管理方法
甘薯是一种不耐冻的食物，如果在冬季不做好甘薯的储藏工作甘薯就很容易冻坏，造成损失，那甘薯怎样储存管理呢？下面就让小编为大家介绍一下吧。
甘薯储藏管理方法
甘薯越冬贮藏不当，会发生烂窖。甘薯入窖以后，温度、湿度和空气的调节，特别是温度的控制是甘薯贮藏管理的关键。甘薯贮藏的适宜温度是10—15℃，低于9℃，高于15℃都不利于甘薯的安全贮藏。具体管理措施分三步进行：
一、入窖初期以降温散热为主。薯块入窖20天内呼吸旺盛，产生的热量较多，使窖内温度升高，湿度加大。这时应敞开窖门、气眼散热散湿。但是，如果白天气温高于18℃或晚间低于10℃，应注意盖窖门。这个时期的窖温应控制在14℃，相对湿度90％。
二、贮藏中期以保温防寒为主。入窖后一个月到来年2月中旬为贮藏中期。此期窖外温度下降，薯块呼吸强度减弱，产生的热量少，管理要点是保温防寒防湿。当薯块温度降到12℃左右并有继续下降的趋势时，应在薯堆上盖6—8寸厚的草并及时封死窖门和气眼。这个阶段薯块堆的温度应保持在10—12℃。
三、后期以稳定窖温为主。2月中旬以后为贮藏后期。这时窖外气温逐渐回升并经常有寒流发生，气温变化大，而薯块经长时间贮藏，呼吸强度更加微弱，经不住窖温过大的变化，尤其不能忍耐低温的侵害，这时的窖温应稳定在12—14℃，天气不好不要随便开窖。当湿度大时可在晴天气温高于11℃时打开气眼通风散湿，傍晚要及时关闭。
关于甘薯储藏期间的管理工作小编就给大家介绍到这里了，为了避免甘薯冻坏造成的经济损失，大家一定要及时做好甘薯的储藏工作。
