食用菌如何追肥才能达到预期效果

食用菌如何追肥才能达到预期效果

食用菌可供人类食用的大型真菌，在食用菌出菇后期，为了增强出菇后劲，菇农往往会采用各种手段添加营养液进行追肥。那么食用菌如何追肥才能达到预期的目的呢？

食用菌追肥技术

1、选择适宜的添加方法。

营养液的添加方法通常有3种：喷施、浸泡和灌穴。

喷施营养液的时间以子实体大量出现时为宜。喷施时应注意喷头不要正对着子实体，同时要注意“四不喷”：幼小菇蕾不喷，以免其“肿死”：刚采过菇或有菇残体处不喷，以免引起细菌性病害；空气湿度过大时不喷；菇棚（房）内病虫害严重时不喷。

浸泡法主要用于袋栽的食用菌。在采收完1～2潮菇后，若栽培袋呈严重缺水状态，可将其放在配好的营养液中浸泡，直到其恢复到接近原重时为止。采用浸泡的方法添加营养液，一般是将菌袋放入营养液池中并压上重物。且浸泡的时间不能过长。若菌袋失水过多，可以分几次浸泡。

灌穴法主要是在菌床上使用，当菌床出菇较多、水分及养分消耗过大时可采用此法。具体方法是：将菌床按10厘米的穴距打眼，向菌床上漫灌配制好的营养液，添加完营养液后覆土。

2、浓度要适当。

营养液浓度过高时，不仅菌丝吸收困难，而且还会妨碍甚至损害菌丝的生长；浓度过低时，达不到高产的目的。在适宜的浓度下添加营养液时，要根据培养料的含水量而定：若培养料含水量较高，应提高营养液的浓度，减少用水量，且添加后要加大通风量；反之；则应降低营养液的浓度，增加用水量。

3、营养液的养分要全面。