家庭香菜储藏方法
香菜在调拌凉菜、做面、做汤都是很好的作料，所以对于爱吃香菜的朋友们家里的存放香 菜一定必不可少，但是香菜不容易存放，下面就让小编为大家介绍几种常见的家庭香菜存放方法吧。
家庭香菜存放方法
1、香菜长期储藏法
将香菜根去掉，烂叶、黄叶摘去，然后编织成一根长辫子，挂在阴凉通风处，干后可 长期食用。食用时，将干了的香菜用温水浸泡一下，香菜依然鲜绿，香味不减。
2、香菜装罐储藏法
把新鲜香菜的根部浸入食盐沸水中，半分钟后全部浸入，约10秒钟，待叶迅速变成翠 绿时取出，挂起来阴干，然后剪成1厘米长的小段，装入带盖的玻璃瓶或瓷罐中。食用时 可以直接撒入汤锅，或先用少量开水泡一下，其味芳香，与鲜菜差不多无异。
3、家庭短期香菜储藏法
将新鲜香菜捆成小捆，包上一层报纸，把菜根部插入塑料袋中，稍捆扎留出一定空隙 ，以防根部腐烂，然后将根部朝下，置于阴凉处。采用这种方法，香菜一星期内仍然鲜嫩 如初。
家庭储存香菜的几种方法：
1、冷冻保存香菜，将香菜洗净，控干水分，切成适合大小，放在保鲜袋或保鲜盒里密封装好，存放在冰箱的冷冻室。用时取出，味道不会变坏，香菜也不会坏掉。
2、冷藏保存香菜，用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，隔天换水一次，即可较长时间保存香菜。或将香菜装入保鲜袋，同时放进一小块萝卜，再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。
3、将香菜捆成小捆，外包一层纸，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上置于阴凉处。
