南瓜储藏技术

南瓜储藏技术

南瓜虽然是耐储藏的植物，但是冬天天气寒冷，如果存放不当，南瓜也很容易被冻坏，那南瓜应该怎样存放呢？下面就让小编为大家介绍一下南瓜的储存技术吧。

南瓜的储存技术

贮藏。贮藏适温为10℃，空气相对湿度宜为70%-75%。方法有以下4种。

1.堆藏。选择阴凉、通风、干燥的仓库，先用高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒，然后将选好的瓜进仓贮藏。进仓前剔除有病虫害、有病疤和过嫩、倒瓤的瓜。搬运、装卸过程中切勿抛滚碰撞。也可在仓库内用木、竹或角铁搭成分层贮藏架，铺上草包，将瓜堆放在架上;或用板条箱垫一层麦秆和稻草作容器，放人瓜后堆叠贮藏。

2.室内堆藏。地面铺一层草包或麦草。摆瓜的方式与田间生长时的状态基本一致，将瓜蒂朝里，瓜顶向外逐个堆码成圆堆，每堆15—25个，高度为5-6个瓜高，留出过道以便检查。

3.装筐堆藏。装筐时离筐口应留有一个瓜的距离。瓜筐堆放可用“骑马式”，以3—4个筐高为宜。贮藏期间不宜翻动，及时剔除病斑瓜。贮藏前期，外界气温较高，晚上开窗通风换气，白天关闭遮阳。室内空气要求新鲜干燥，保持凉爽。外界气温较低时，关闭门窗防寒，保持0℃以上温度。

4.窖藏。入窖时将瓜堆放在铺有细沙、麦秸或稻草的上面，堆瓜2—3层，也可将瓜摆在菜架上。如果能使窖温控制在7.2~10℃，可降低呼吸强度，贮藏期可达3-4个月。

【地面堆码贮藏】

选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5cm厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15——20个，大型瓜不要堆得太多，防止挤压，并有利于通风。初期夜间开窗通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽；冬季关闭门窗防寒。