哈密瓜怎样储藏,哈密瓜贮藏方法
说起来哈密瓜大家都再熟悉不过了,哈密瓜在中国各地广泛栽培,但是以新疆的哈密瓜最为出名,那大家知道哈密瓜是怎样储藏的吗?哈密瓜的储藏方法有哪些?下面就让小编为大家介绍一下吧。
哈密瓜贮藏方法
1、土窖吊藏或搁板架藏:吊藏是从窖内一排排相距50厘米的横梁上系着长约1.5-2米 的粗麻绳或布带打结后形成的兜内,果柄向上。挂上每7-15天检查一次,除去瓜顶变软的瓜。采用搁板贮藏时,每层隔板只摆一层瓜,定期翻瓜,防止瓜与木板接触处腐烂。贮藏初期注意在夜间气温降低后吹风排风,贮藏后期空气相对湿度要保持在85- 90%之间。
2、气调贮藏:采用抽氧灌氮的方法使装果的聚乙烯醇薄膜袋内氧浓度降代低,二氧化碳浓度提高,抑制果品呼吸,延长贮藏时间。气体含量要求氧3-5%,二氧化碳1-1.5%。相对湿度80%左右,温度3-4℃。
3、抽气贮藏:抽气贮藏是先把放瓜的聚乙烯醇袋扎紧,抽出袋内空气,使袋壁紧贴瓜上,定期换气。聚乙烯醇薄膜能透水而不透气,可以防止袋内湿度过高和结露。
4、冷库贮藏:将纸箱架离地面15-30厘米,堆高10-20箱。早、中熟品种的贮藏适温为5-8℃,晚熟品种为3-4℃。贮藏期间空气相对湿度保持在85-90%,过湿易长霉,过干会引起干缩。
低温冷藏,像普通水果那样吧,但是不能损坏瓜皮,瓜皮坏了的话就不易保存了!
记住不要靠冰箱壁,冻了了就容易坏!或者就是全部切好,用保鲜袋装起来!
哈密瓜表皮上有非常多裂缝,易受细菌污染,皮内可能存在细菌,一旦切开,这些细菌就会跑到瓜瓢内。最好的办法就是在切开之前先清洗一下哈密瓜,当吃不完哈密瓜时,因为在室温下细菌很容易滋生,应该选择把切开的哈密瓜用保鲜膜包好放入冰箱内。