Menu Close

常见的豆科植物有哪些?

常见的豆科植物有哪些?-知花者

常见的豆科植物有哪些?

豆科在中国有172属,1485种,13亚种,153变种,16变型;各省区均有分布。豆科具有重要的经济意义,它是人类食品中淀粉、蛋白质、油和蔬菜的重要来源之一。那么,常见的豆科植物有哪些?下面就为大家介绍一下常见的豆科植物。

常见的豆科植物有哪些?

一、大豆

大豆通称黄豆,豆科大豆属一年生草本,原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

二、花生

花生,即落花生,蔷薇目、豆科,落花生属的一年生草本植物。在油料作物中花生的出油率远高于其他油料作物,出油率高达45%-50%,同时在纺织工业上用作润滑剂,机械制造工业上用作淬火剂。

三、蚕豆

蚕豆又称罗汉豆、胡豆、兰花豆、南豆等,为豆科野豌豆属一年生草本植物,为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非,相传西汉张骞自西域引入中原。

四、豌豆

豌豆为豆科豌豆属一年生攀援草本,是一种营养性食品,特别是含铜、铬等微量元素较多,主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。

五、扁豆

扁豆通用名藊豆,为豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物,嫩荚作蔬食,白花和白色种子入药,有利于暑湿邪气的祛除,健脾止泻之效,同时扁豆还有显着的消退肿瘤的作用。

六、苜蓿

苜蓿是豆科苜蓿属一年生或多年生草本植物,营养价值很高,具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。苜蓿含有最丰富的维他命K,成分之高,驾乎一切蔬菜之上。

相关文章: