花旗参也叫西洋参，作为补气保健的首选药物，能促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抗肿瘤。那除了这些还有什么功能和作用呢?
西洋参的功能与作用
增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙能增强中枢神经系统功能，消除疲劳，增强记忆力，更适合于失眠、易怒、记忆力减退等症状。
保护心血管系统
西洋参可以长期服用西洋参，也可以长期用于冠心病患者。冠心病患者的症状为气阴两虚，心气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的作用还在于调节血压，有效地降低暂时性和持续性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗死、脑血栓等疾病的恢复。
增强血液活力
长期使用西洋参能抑制血小板聚集，减少凝血，还能抗动脉粥样硬化，促进红细胞生长，对身体有益。
糖尿病治疗
西洋参能降低血糖，调节胰岛素分泌，促进糖代谢和脂肪代谢，对糖尿病的治疗有一定的辅助作用。
如何吃西洋参
一般在早餐前和饭后服用，每日剂量为2至4克，最好先在锅里蒸一蒸人参片，然后再吃，最好咀嚼。准备花旗人参粉，如果有条件的话，可以用纱布或滤纸包好，然后倒入沸水中取。服用后，不必担心未溶解的粉末进入口腔。
早餐前吃，吃花旗人参片2-5克，浸泡水，密封碗，蒸20到30分钟，然后取出冷却。你也可以适度地加入一些枸杞种子，效果会更好。取5克西洋参，这很简单，也就是说，一起煮汤时，每天吃一次。需要鸡蛋和5克的花旗人参粉，加入适量的水，保持一点粘性，不要太薄，然后搅拌均匀，放入锅中蒸熟后取，切忌和萝卜一起吃。
西洋参补气补气，不提倡萝卜清热解毒等。)这两种食物是相互矛盾的，不仅从营养的角度看是不能吃的，而且这两种食物都是克类的，容易引起过敏反应甚至中毒，而且从中药药理学的角度来看，白萝卜不仅可以用西洋参吃，而且可以用许多补充剂吃。有时生病和吃萝卜也会大大加重疾病，如头发水泡或感冒。
