可以使用过筛或者浸泡的方法去掉桂花的杆子，同时如果数量不多也可以人工手动摘除桂花的杆子，使用过筛的方法去除桂花杆子就需要选择筛眼稍大的筛网，筛的过程中桂花就会掉落在下方的盆中。
去掉桂花杆子的方法
1、过筛
桂花花朵较小，数量又极多，可以使用过筛的方法去除桂花的杆子，选择筛眼稍大一点的筛网，将桂花放上去摇晃进行过筛，因为桂花较小，杆子稍微大一点，所以筛下去的就是桂花，如果感觉含有细小的杆子，可以选择筛眼小的筛网再筛选一遍。
2、人工
如果桂花数量较少，桂花杆子就可以使用人工手动的方法去摘除，可以先将桂花适当的揉搓，分离大部分的桂花与桂花杆子，然后剩余的以下部分就可以一枝枝慢慢摘除。
3、浸泡
用清水浸泡来去掉桂花的杆子是最简单、省力的方法。将桂花放置在盆中，加入大量的清水，浸泡一段时间之后，桂花和桂花杆子就会自动分离，这时就可以将浮在水面的桂花捞出进行晾干。
4、保存方法
想让摘下来的桂花保存时间更长，可以先将桂花中的杂质除去，然后装进保鲜袋密封，放置在冰箱里冷冻。也可以选择将桂花放置在太阳下或者阴凉通风的环境中自然风干，然后密封保存。
