石榴树，原产西域的一种果树，经丝绸之路传至中原，石榴是市民喜爱的水果之一，营养价值高，石榴树也是人们种植观赏的树木之一。修剪时，除去多余萌蘖，疏除过密下垂枝、病虫枝和枯死枝，使树冠保持上稀下密、外稀内密、大枝稀小枝密的分布状况，保持良好的通风透光条件，利于丰产、稳产。
对于初果树要以注意培养侧枝和结果枝组为主，以轻剪、疏枝为主；去强枝、留中庸偏弱枝，去直立枝，留水平斜生枝；去病虫枝，留健壮枝；多疏少截或不截，变向缓剪等，使树冠中庸而达到开好花，结好果的目的。
环剥是石榴树生长季节常用的夏剪方法之一，环剥时间不同，目的则不同，5月份花期环剥可以提高坐果率，而6～7月环剥则有利于花芽分化，有促花的效果，但不同时期的环剥应掌握一定的原则和技巧。
1、环剥时期
5～7月，这期间可随时进行环剥，此期石榴树生长旺盛，剥皮后易产生愈合组织，在严格把握环剥技术的基础上，石榴树势恢复很快，不影响其正常生长发育。进入8月份以后，严禁环剥，否则伤口不易愈合。
2、环剥对象
主干、主枝、侧枝、大型辅养枝均可进行环剥，前提是树势过旺、偏旺或树势太强，对树势过弱者不提倡进行环剥。环剥的主要目的之一就是控制旺长，促进花芽的形成。弱树环剥更易形成大量花芽，开花结果会严重消耗树体养分，造成树势更加衰弱。生产中只对旺树、旺枝及不按时开花结果的树进行环剥。
3、环剥宽度
按干周粗的1/10～1/15进行环剥，不宜过宽或过窄，过宽伤口迟迟不愈合，过窄则愈合时间过早，起不到应有的作用。
