认识花草茶
花草茶，是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，而产生芳香味道的草本饮料，在欧洲被称为Herb tea，流传已经有几百年的历史。Herb Tea里的Herb语源来自拉丁文里的herba，意思是绿色的草，沿用至今人们已习惯将具有疗效的各式植物，不论是根茎叶花果等，都包含在这个字义里。
Herb Tea在西方长期担任民间医药配方的重要角色。近二三百年来，法国人渐渐将Herb Tea发展成一种休闲饮品，这股风气扩及欧洲、美国、日本等，随后传入中国台湾。早在十八世纪中期，一些国家的专家曾宣称：过度饮咖啡和茶会伤害神经，造成颤抖、麻痹、忧郁等疾病，可惜很少有人相信这个忠告。当人们警觉到咖啡因和茶碱对人体可能造成的伤害后，花草茶的健康配方骤然兴起。花草茶的特征之一就是其完全来自植物，而不含人工合成要素，人们对于花草茶的关注，源于人们对健康生活理念的认识和追求，花草茶在人们的健康生活中开始扮演日益重要的角色。
花草茶的组成丰富多彩，你既可以选择单品应用，也可以利用合理的配搭，达到复合花草茶丰富的口感。复合花草茶可以使茶的滋味和香气更加丰富，并且使其有益于健康的功效更加显著。品尝花草茶，可以清饮，也可以酌量搀入糖、蜂蜜、牛奶，或放些新鲜水果切片（柠檬、柑橘等）、香料（肉桂、香草等）用来增强或柔和花草茶的滋味。除了用水冲泡花草茶，还可以选择牛奶或酒来冲泡。
由此可知，花草茶的世界自有它多彩多姿的乐趣。在西方，花草茶是一种家庭饮料，常在晨起、睡前或餐后品尝；在中国，则以“天然的健康饮品”得到美誉，是一种健康生活方式，呈现优雅的休闲情调。想象一下，在一个夏日午后，叫几个朋友，在家一边喝花草茶，一边畅谈人生，是多么惬意啊！
