在中国四大名著之一的《红楼梦》中，描绘了十二个貌美如花的传奇女子，即金陵十二钗。花草茶就像茶中仙女，在这些茶中仙女中，也有十二种花草茶耐人品味。
１）花茶第一钗 —— 林黛玉（菊花）
林妹妹冰雪聪明，诗词妙语信手拈来；她敏感、有个性，不与时风世俗同流合污。菊花，亦有高洁、恬淡悠远的味道。用菊花制成的花茶，对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木亦有一定的功效。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有一定帮助。此外，金黄菊能有效排出体内毒素，消除体内垃圾；金盏菊能缓解头晕、胃寒痛等；君白菊保肝明目；洋甘菊镇静，可助睡眠，并可治疗由于焦虑和紧张造成的消化不良。
２）花茶第二钗 —— 薛宝钗（桂花）
宝姑娘 稳重大方，八面玲珑。她对贾母、 王 夫人这样的 “权威人物 ” 尊重顺从；对大观园的其他姐妹，表现出的是宝姐姐的稳重和宽容；对下人，她又显得平易近人。一般香花浓而带辛辣感，或而太淡，独桂花清浓并具，香清而雅，正如宝钗。她花性温和，暖胃散寒，经常饮用可净化身心，平衡神经系统，特别是驱除体内湿气，舒畅精神，安心宁神。同时健脾补气，促进脑部血液循环。适用于肥胖易喘、疲乏无力、腹泻便软等属气虚体质者。
３）花茶第三钗 —— 王熙凤（金银花）
王熙凤模样标致，言谈爽利，心机深细，凭借精明强干的处理能力，作为荣国府的管家奶奶，集贾府家政大权于一身。金银花性寒，味甘，中医归肺、心、胃经，对高血脂、高血压、风热感冒、牙龈肿痛、咽喉肿痛、肺炎、痢疾、痈肿疙疡、丹毒、蜂窝组织炎等症状颇有 “ 威力 ” 。
