苹果属蔷薇科多年生树木， 英文名:Apple Blossom 类群:常绿木通组 花色:淡粉色 花径:未知 花期:3-4月 特点:耐寒；苹果花属蔷薇科，呈白色喇叭状，特别喜欢生长在温暖的地方。中国大部分地区均有种植。唐代孙思邈曾说苹果花有“益心气”；元代忽思慧认为能“生津止渴”；清代名医王士雄称有“润肺悦心，生津开胃，醒酒”等功效。
苹果花瓣五片，梅花形。花白色带晕，径3～4厘米，花梗与花萼均具有灰白色绒毛，萼叶长尖，宿存，雄蕊 20，花柱5。花呈白色喇叭状，漂亮且婀娜，而类似西洋花的果实，花色泽鲜艳，具有一种独特的清香。
苹果的芽按性质分为叶芽、花芽两种。叶芽呈三角形，尖长而弯曲，展叶后长成枝，叫做新梢或营养枝。枝条按生长状况可分为：徒长枝、普通枝、纤细枝、叶丛枝： 苹果的花芽为混合芽。混合芽萌发的结果枝一般分为：短果枝：长度5厘米以下，顶芽为花芽。中果枝：长度为5~15厘米，节间较短，枝条较粗壮，顶芽为花芽。长果枝：长度在15厘米以上的果枝，顶芽为花芽。长果枝与发育枝不易区分，可根据顶芽的饱满程度来判断。腋花芽枝，在当年生枝的叶腋处形成的芽，第二年能开花结果的叫腋花芽。
苹果中含有的一种多酚类，极易在水中溶解，因而易被人体所吸收。据研究发现，未成熟苹果中所含有的多酚类含量高于成熟苹果10倍之多。而且未成熟苹果中含有的有机酸、氨基酸、钠离子等成分，均比成熟的苹果含量高。而且神奇的“苹果酚”还可以抑制黑色素的产生，因而对美白皮肤大有功效！
【功效】苹果花具有一种独特的清香，常常饮用苹果花具有补血明目，解毒，治疗神经痛，祛痘美白的功效，适合任何人饮用，有补血或舒解神经痛、补血明目、祛痘美白的功效；可补血活血、调理血气，亦有缓解郁闷、调节内分泌及滋养子宫之效，经常出现经痛的女士不妨多饮。
苹果花是一款喜温暖向阳光避风环境的花，肥沃土壤良好的排水性这是生长环境需求。苹果花初始两年，生长速度会比较缓慢，等到了第三年会开始长势迅猛生长。
