花，赏心悦目，美艳动人。我国自古以来就有赏花、养花的高雅风尚。一盆绚丽多姿的杜鹃花摆放在窗前，顿时给人以生机盎然的美感；一丛苍郁葱茏的文竹放在案头，立即呈现一派清雅文静的气氛；一盆飘逸幽香的兰花放于室内，芬芳四溢的王者香，令人陶醉；一树密枝接挂金弹陈列在厅堂，则硕果累累，于小巧中见到丰硕。
家庭养花种菜是一种高尚典雅的业余文化爱好，可以说是男女老少皆宜。养花种菜能锻炼身体，增进人们的身心健康；养花能丰富知识，培养和陶冶情操。不管是庭院中养花种菜，还是居室里盆栽花木、盆景，都需要经常浇水、施肥、移栽、换盆、修剪、扦插、繁殖等等劳作，这一系列的活动，无不是在促进人们身心的健康。
花卉不仅用来观赏闻香，许多品种类花木还是经济植物：茉莉、玫瑰、白兰、代代、珠兰等香花可以用来熏茶；兰花、栀子、月季、牡丹、杜鹃花等等，可以提取香精；桂花可制作点心、蜜饯；玫瑰可制作玫瑰酒、玫瑰露。而且，许多的花卉，还是制作香料的成分。
物质丰富后的精神追求
随着人们物质生活水平的不断提高，人们已经不再满足于物质追求，更多的人偏向于精神文化生活层面的追求与享受。尤其是改革开放30多年后的今天，“老有所养，老有所依，老有所为，老有所乐”已经成为部分老年人的精神追求了。其实，这其中也不单单是老年人独有养花种菜的爱好，现在也有许多年轻人，也喜爱上了养花种菜。
当人们生活富足，无忧无虑了以后，人们将会把追求精神层面的享乐，作为自己精神追求的一部分，有时间就会付诸于行动。这也就能解释，为什么有那么多退休赋闲在家的老年人，有的开始跳广场舞，有的开始自驾游，有的喜欢唱歌、聊天，有的喜欢聚堆搓麻将、打扑克，而有的则是喜欢养花种菜。他（她）们在这些活动中乐此不疲，在丰富的业余文化生活中，自嗨、自娱自乐。
