苋菜属于野菜的一种，不过当前这种蔬菜也是大面积种植的蔬菜，苋菜的口感鲜嫩，吃起来很好吃，所以这种菜也是大众喜爱的蔬菜之一。苋菜可食用的部分是它的嫩茎叶，苋菜的叶片是深紫红色的，日常需要烹饪后食用。那么，苋菜怎么播种？大棚苋菜栽培技术是什么？下面我们一起来看看吧！
一、苋菜怎么播种？
苋菜一般选在春季的3-4月份左右进行播种，这种蔬菜的适应生长能力强，我们最好选择有较强排水能力的土壤，并且将大块的颗粒土打散，这样播种后有利于发芽和生长。苋菜的种子特别小，种子是黑色的小颗粒，将种子放在温水里浸泡4-5个小时，捞出种子并混合干净的细沙土，然后进行播种，在土壤表面盖一层厚度为0.5cm的细土，苋菜的种子3-7天就会发芽，后期注意浇水，保持土壤湿润，适当晒太阳，苋菜就会快速生长。
二、大棚苋菜栽培技术
1、整地
大棚种植苋菜是比较常见的，我们需要选好地块，选择土层深厚、肥沃的地块来种植苋菜，提前搭建棚子，还要确保周围有排灌设施。将大棚土壤深耕15～20厘米，每亩施优质腐熟有机肥3000公斤、磷酸二铵25公斤做基肥，整地施肥以后做宽1～1.2米的平畦。
2、选种
苋菜也有非常多品种，一般大棚种植最好选用适口性好、产量高、抗逆性强、耐寒的彩色苋，如大红袍、全叶红等。苋菜的种子可以提前处理一下再播种，这样加快发芽，我们将种子在水中浸泡几个小时后，然后混合湿沙，再进行播种。
3、播种
大棚内土壤整好以后，先浇足底水，保证土壤有墒，将混合细沙的种子均匀撒播到畦面上，可用脚踩实镇压，也可以覆盖一层粪土，再覆盖地膜，这样可以保温，能加快发芽。苋菜种子播种后几天时间就能出芽。
