盆景中的树木不断生长，为了保持树形的美观，须采取摘心、摘芽、摘叶和修剪。
盆景树木生长旺盛时，欲加以抑制，或某一部分枝条过稀疏，为促进腋芽的发育，以增加分枝数，可用手指或剪刀，摘去嫩梢的生长点（前端一小部分），这样可抑制植物向上生长，促进生长侧枝。树木盆景为抑制其高生长，促使侧技发育平展，可摘去其技梢嫩头。
盆景树木的基部或树干，常常生出许多不定芽，如任其生长，既影响树形的美观，又消耗养分，还阻碍空气流通和阳光透射，且易招致虫害。所以除必须保留外，其余全部摘去。树木盆景在其干基或干上生长出许多不定芽时，应随时摘芽，以免萌生叉枝，影响树形美观。
观叶类树木最适宜的观赏期是新叶刚出的时候。摘叶能使一年发芽一次的树木，变成一年发芽二至三次，并且这样形成的枝条细而密，比较美观。观叶树木盆景，其观赏期往往是新叶萌发期，如械树、石榴等新叶为红色，通过摘叶处理，可使树木一年数次发新叶，鲜艳悦目，提高其观赏效果。
