芽苗菜也就是“芽菜”，是以各种豆类培育出来的嫩芽，非常健康，口感也新鲜。芽苗菜营养很丰富，富含维生素、膳食纤维等，又被称为“活体蔬菜”，市场需求量很高，那么，如何种植芽苗菜？苗菜种植的正确方法有哪些？下面我们一起来看看吧！
一、如何种植芽苗菜？
芽苗菜主要用豆类进行种植，我们可以选用新鲜的黄豆、绿豆等等，将豆子在阳光下暴晒4小时，然后用温水浸泡，豆子充分浸泡之后就可以种植了。需要提前准备好托盘一样的容器，铺上湿毛巾，然后将泡好的豆子铺在容器内，再用厚毛巾遮盖。将容器放在避光的温室中，保持温度在22度左右，然后每天给豆子浇水保湿，芽苗菜很快就会长出嫩芽，等到嫩芽长到一定程度的时候就可以吃了。
二、苗菜种植的正确方法
1、选种
种植苗菜选择普通豆类即可，种子必须是新鲜的，而不是长期存放变质的种子。选择颗粒较大、无伤残、无病虫害的优质种子，这样的种子发芽率高，长出的苗菜品质好。
2、种子处理
将种子铺开慢慢挑选一下，将部分残缺的种子挑出来，然后用温水浸泡种子。前面可以用水将种子冲洗2遍，然后再浸泡，浸泡过程中还要换水，等到种子充分吸水之后才算浸泡完成，然后再将种子清洗一下。
3、播种方法
准备好苗盘，事先进行清洗和消毒，在苗盘上铺上种植苗菜的基质，再倒入适量的营养液。将浸泡好的种子均匀的播撒在苗盘上，播种后将苗盘放在通风好的地方。养护过程中要注意保持温度适宜，注意苗盘内基质保湿，苗菜几天内就能发芽并不断生长，达到可食用的程度后就可以收货了。
