因为我国的土地制度制约,葡萄种植者,很难有耐心花时间培养长期的果园,比如早期巨峰栽培的密度大多在200/亩株左右,目的就是利用群体优势获得早期丰产。篱架栽培的定植密度为178株/亩,以后隔株间伐,密度降至原来的1/4,即44株/亩。镇江地区采用日本平棚栽培方式,栽培密度16株/亩左右,最少者4株/亩。采用较大的株距,让巨峰树冠伸展成“大株形”,技条充分伸展,生长势必定会平稳下来,就可以达到稳定树势,改善结实的目的。
日本著名的葡萄专家,X形创始人土屋长男早在1974年著文(山梨的园芸Vol.22,No.11)介绍他对葡萄整形的思路,欧州葡萄的主产国大多采用密植的篱架或单柱架栽培葡萄,这是由于欧洲夏干型气候,即在生长季干旱少雨,依赖树盘灌溉,葡萄的根系活动范围受到影响,从地上与地下部平衡的角度来看采用小株密植是合适的;
但日本为夏湿型气候,生长季雨水充沛,葡萄根系旺盛生长,应该采用自然形使地上部充分扩展使之与地下部适应。如果按欧州的密植栽培,势必对葡萄采取抑制式的重修剪措施。土屋氏提倡的长梢X形就是自然形的具体化,这一树形以后发展成为日本葡萄的主要树形之一。
土屋氏的观点值得借鉴。上海在80年代也提出间伐措施,采用“大株形”。实践证实在我国南方夏湿多雨地区采用大株形栽培效果很好。当前还有不少地区栽培密度偏高,株形偏小,技条过密,修剪过重,枝梢徒长,不利巨峰的栽培。正确认识大株形的意义,科学地间伐,扩大树形是提高我国南方巨峰栽培水平的一条重要途径。