糖棕树在东南亚地区特别多见，对于产糖的植物，我们最熟悉的是甘蔗和甜菜，其实糖棕也是一种产糖的植物。作为棕榈科植物，糖棕树外形高大粗壮，它的叶片像芭蕉叶一样巨大，叶片稠密如天然的华盖，遮住了炽热的太阳。糖棕果有些像椰子，可以直接吃，糖棕的花序汁液可以制糖，下面我们来了解一下糖棕树和糖棕果。
糖棕果长什么样？
糖棕果很像椰子，外形也是圆圆的，成熟的果实是深褐色的，果实也是成串长在树上的，一株糖棕树上有数十颗果实围聚于树颈，大小就如同皮球那么大。糖棕果很奇特，切开果子里面分成三瓣，每一瓣就是一瓤果肉，果肉和椰果也比较像，也是白色的，不过糖棕的果肉有点半透明状，吃起来是甜甜的很爽口，还有一丝香兰叶的气息。
糖棕果可以吃吗？
糖棕果是可以吃的，糖棕果不但可以生吃还可以制作甜品，还有其他美食。在柬埔寨的小市场上，糖棕果和糖棕果制品很常见，街边上随处都有那种推着小车卖的，糖棕果饮料是装在小塑料袋里的，看上去有一点绿绿的，喝一口香甜无比。还有卖糖棕果果肉的，一块一块糖棕果果肉就像果冻一样，放在小杯子里。
糖棕树的主要价值是什么
糖棕树除了果实可以吃以外它的主要用途是采糖，在柬埔寨有这样一句话“糖水滴滴满竹筒”。在糖棕种植地，每到采糖的季节，就可以看到非常多的农民腰间挂上几个竹筒，沿着糖棕树干上绑好的竹梯爬上树尖，把雄花割掉一点，在下面挂上一个竹筒，糖水便一滴滴地流进竹筒。等竹筒中滴满糖水后，农民们又爬上树，把雄花再切去一点，换上一个新的竹筒。每天需要换两次竹筒，早上一次，傍晚一次。在热带地区，糖棕树的采糖期长达半年，这样每日采糖，一株糖棕树在一个采糖周期内可以产糖150公斤左右。新鲜的糖棕水清凉甘甜，特别好喝。糖棕水可以直接喝也可以熬制糖块，或者用来酿酒、做醋。用糖棕水做的醋在柬埔寨地区是有名的出口制品。
