蒲公英怎么吃更美
当然是鲜吃了，我就非常喜欢吃，择完菜，洗的干干净净的，把大葱撕成条，炸点肉酱，煮两个土豆拌成泥，那可是一种美味，纯绿色食品，现在正是吃蒲公英的好时候，再过些日子就老啦，不好吃了，
蒲公英怎么吃
蒲公英可以用来做蒲公英窝窝头
主料：中筋面粉100克、玉米面200克、蒲公英200克
调料：泡打粉3克、盐少许
做法步骤：
1、蒲公英采摘回来，先摘去老叶和不好的叶子，再清洗干净，
2、锅里加入清水，烧开，把蒲公英放进去焯水，
3、再捞出投入凉水中将其拔透，目的是去除蒲公英的苦涩味
4、攒出蒲公英的水分，切段，
5、玉米面加中筋面粉再加入泡打粉，加入适量温水和成面团，注意此时要和得稍硬一点，
6、再加入蒲公英和少许盐继续和成面团，
7、取适量大小的面团先捏成圆球状，再稍稍搓长，把大拇指从底下进去捏成窝窝头的形状，放在笼屉里，
8、锅里加水，温水下锅，将窝窝头放进去蒸，
9、开锅后10分钟就可以出锅啦。
新鲜的蒲公英怎么吃
可以凉拌吃，具体做法如下：
主料：蒲公英300g
辅料：油适量、盐适量、辣椒油适量、味精适量、醋适量、香油适量、蒜适量、红辣椒适量、小葱适量、香油适量
步骤：
1、蒲公英去跟，洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下去苦味。
2、捏干水分用刀切两刀
3、切好的蒲公英放在盘子里
4、用辣椒、小葱、蒜末、醋、生抽、辣椒油、味精、香油调一碗汁
5、调好的汁浇在菜上即可。
