愉快的心情，极为温和的冬季天气，繁忙的人群和盛大的开幕式。在参观规模迅速扩大的“意大利园艺贸易展览会 MyPlant&Garden”（米兰，2019年2月20日至22日）后，很难不被春季前市场的兴奋所吸引。然而，有一些疲软的迹象破坏了意大利园艺业的微妙平衡。如果五周年展览纪念日的传统礼物是木头和混合花束，那么，来自Pognano的树木种植者、MyPlant&Garden创始董事会主席Valeria Randazzo（V Group SRL）和Gianpietro D’Adda（Gianpietro D’Adda）就被宠坏了，超过773家参展商（与2018年相比增加了12%）在45000平方米的展览场地上展示树木、灌木、切叶和鲜切花，还有许多室内植物和植物种苗种植者。在这个大型展会上，参观者通过展览、会议和研讨会项目，重点关注影响观赏园艺和园艺业的关键问题。
超出预期
此次活动超过了所有人的预期，有超过20000名专业观众（与2018年相比增长了16.5%）。“我们做了一些真正令人难以置信的事情，”Myplant的贸易顾问Marco Orlandeli在展会宴会上说，并补充说，意大利花卉和植物出口商在2017年实现了显然增长的出口价值，出口额增长了17%至20%，超过8.32亿欧元（其中苗木出口占75%）。“我相信，Myplant为出口的增长做出了贡献，并为该行业带来了良好的意大利传统，完全展现了我们在世界园艺市场占有的重要地位。我们一直相信新园艺贸易展的好处。”
“我们”，Orlandeli引用了7位来自意大利的园艺行业领导者：Floricoltura Pisapia、Florpagano、Florsistemi、Nicoli、Organizazione Orlandeli、Vigo Gerolamo和Vivai d’Adda Gianpietro，他们在2014年初夏对帕多瓦标志性的Flormart展会感到厌倦和失望。仅仅几个月后，在2015年2月，Flormart持不同政见者组织举行了他们的首场展览，承诺“彻底改变意大利园艺贸易展行业”和一个全新的家：米兰。然而，这并不是米兰第1次主办大型园艺活动。从1988年到1999年，国际园艺贸易展览会Miflor每年在意大利第2大城市举行。
花园中心
Marco Orlandelli（Orlandelli Group，花园中心长凳和展示架供应商）在评论MyPlant的访客概况时说，与会者包括商业植物和花卉种植者/种植者零售商、花园中心、DIY商店、景观设计师和建筑师、花园设计师、地方当局和花农。但是，像MyPlant这样的早春活动会自动带来更多的花园中心业主（Flover、Olbi、Viride）、经理和买家。
“意大利的花园中心产业正成功地带来变革。我非常有信心，在未来的几年里，意大利花园中心将通过采用北欧花园中心采用的一系列欧洲标准，进一步提高其质量。”
奥兰德利集团（Orlandelli Group）在曼托瓦（Mantova）经营着自己的Valle Dei Fiori花园中心（Valle Dei Fiori Garden Centre），允许他们在室内测试购物车、展示台、篮子和钢丝网家具。“甚至我们的花园中心也可以进行一些改造。考虑到这一点，我们目前情况正在扩建一座设计精美的新大楼。下一代意大利花园中心将成为时尚场所，重点关注购物体验、可获取的信息和灵感。”
奥兰德利有自己的美国分公司，熟悉美式花园中心。“我认为美国花园中心行业也有改进的空间。在我们的指导下，Petiti Garden Centre或Bachaman等商店进行了大修。他解释说，在意大利市场上，花园中心连锁店的数量相对较少是由于传统意大利企业家的思维方式所导致的。然而，在过去的几年里，一股变革的风已经吹过，特别是在年轻的企业家中，有了一种新的心态。”
事物也应该在历史背景下看待。传统上，独立的花园中心（vivai）植根于农业，差不多总是远离城市中心，由农民经营，在农田上经营，在监管中挣扎。其中最重要的是限制只允许销售自己的产品，而不允许销售来自其他地方的植物。虽然这提供了重要的税收优惠，但它也是专业化和扩大业务的主要障碍。
全力以赴
米兰是世界上最时尚的城市之一。时尚需要钱。同样的情况也发生在米兰的一个贸易展上，这座城市被认为是世界上第7大最昂贵的城市。尽管如此，参展商还是竭尽全力展示他们的产品。为此，费拉米兰罗综合大楼（12、16、20）的三个大厅被改造成一个郁郁葱葱的巨大花园，装饰精美的展台争相吸引眼球。不可避免的是，花园中心体验中心以及由Myplant的装饰区举办的意大利婚礼杂志The Real Wedding和Sposa White组织的首届婚纱走秀表演更为热门。荷兰馆是查尔斯·兰斯多普（Charles Lansdorp）（之前是荷兰花卉委员会（Flower Council of Holland）的意大利客户经理）和荷兰驻米兰总领事馆共同发起的一项活动，在其附近举办了Dini Holtrop和Paul Dekkers举办的一系列以婚礼为主题的花卉设计展。
万努奇方法THE VANUCCI-METHOD
在众多知名品牌和新品牌的支持下，活动的特色是提供各种各样的服务，以满足每一种口味。以盆栽茶花、杜鹃花和高山杜鹃的专业种植者Compagnia del Lago为例，种植各种大小的盆栽茶花、杜鹃花和高山杜鹃，以及各种其他耐酸植物，如Pieris japonica日本马醉木, Kalmia, Daphne and Edgeworthia。位于Verbania Fondotoce的30公顷场地，得益于Maggiore湖温和的微气候，Compagnia del Lago为意大利北部和中部的客户提供服务。公司所有者Paolo Zacchera将其客户定义为花园中心、景观公司和花园服务。对附近的瑞士、德国、英国、荷兰、法国和比利时的出口占营业额的75%。Zacchera是2008年Fabio Rizzi奖的获得者，他解释说，目前情况的年产量超过了12万单位，其中包括2万株日本山茶和1万株sansanqua山茶花，后者通常比日本山茶小，叶小，开花早。户外杜鹃花的销售目前情况正处于上升阶段，有多种矮生、球形或树形的选择。2012年是山茶销售的转折点，当时德国是最大的山茶消费者，严霜导致大量植物死亡。对许多德国园丁来说，令人失望的经历最终导致了需求的大幅下降。
早在1979年，扎切拉就决定找一份户外活动的工作，他学习了大量的语言课程，周游世界。由于他对自己的工作不太感兴趣，他最终找到一家种植者合作社——Verbena Fiori马鞭草公司，后来与Florcoop合并。最终，Florcoop和Zacchera与Zacchera分道扬镳，继续以他自己的独立公司Compagnia del Lago经营苗木业务。采用扎切拉所说的“万诺奇方法”或承包农业，也就是说，公司不单独种植所有的植物，而是与一组种植者密切合作，提供各种不同的植物，Compagnia del Lago坐落在马焦雷湖风景如画的海岸上，当地的苗木产业植根于文艺复兴时期。富有的人们建造了更大的别墅，花园更大，如塔兰托别墅、博佐罗别墅和帕兰西诺宫。扎切拉：“我们的高大标本山茶花可以在该地区大部分最好的花园中找到。”在评论目前情况的行业现状时，他说，业务“正在稳步发展”，但请“不要太快的步伐”。考虑到该行业出口销售的增长，扎切拉说：“这是一条规则：如果国内市场放缓，种植者就会在国外寻找新的更好的市场。然而，开拓国外市场需要时间，国内业务要比国际业务简单得多。当你出口的时候，你真的应该是用最好的产品。”
绿色奖金
国内市场低迷，人均观赏植物支出从20世纪90年代的70欧元下降到2017年的42欧元，意大利政府推出了Verde奖金或称为绿色奖金，为照顾私人花园和露台产生的最高5000欧元的费用提供36%的税收减免。扎切拉说：“当有人生病时，需要情感上的抚慰和安慰。”他继续说，“Verde奖金的积极影响不是财务或经济利益，而是心理学的问题。这个奖金表明，通过在绿化上的投入，我们可以帮助减轻气候变化的影响，提高城市的生活质量。在没有公共花园的地方，私人拥有的绿地不仅对个人有利，而且对所有公民有利。这样的奖励只是一小步，但对于推广绿色植物来说是正确的方向。”意大利园艺商业杂志Flortenica的创办人、资深行业专家Arturo Croci认为，到目前情况为止，很少有人使用绿色ITS奖金计划，因为人们并不真正了解其机制（任何敢于深入了解意大利税法复杂性的人都会了解），而只有少数园艺园艺公司一直在积极推广它。“但绿色奖金肯定会带来一些积极的影响，因此此类举措值得继续，而另一方面，种植者需要与消费者接触，因为消费者缺乏有关植物护理的教育。例如，意大利的“国家祖父母节”活动从一开始就与学校联合起来，在新一代人中树立对植物和花卉的认识，并成功地对他们进行教育。”
交叉授粉
除了在植物教育中发挥更积极的作用外，意大利的观赏园艺部门还可以在价值链中的不同参与者之间使用更多的交叉授粉。 Croci说：“意大利种植者的思维方式仍然重视个人利益，而不是群体利益，这使得该行业处于根本性的劣势。”与此相关的问题是，作为国家园艺产业支柱的中小型公司是否可以被指生活在一个传统上政府与人民相距甚远的国家。意大利的政治局势总体上处于混乱状态，而该国经济表现平平，自1999-2002年引入欧元以来，公共行政效率低下，阻碍了经济增长，阻碍了投资。
最终，经济危机造成了损失，诸如伦巴第的安托罗西亚（Antologia）、特拉瓦格里托（Brescia）、米兰新成员维瓦伊•萨尔蒂尼（Vivai Saldini di Novate Milanese）、格拉德利维瓦伊•吉拉德利（Vivai Gilardelli di Agrate）和弗洛梅卡蒂（Flormercati）等工厂批发商被迫关门。在该国苗木生产的中心，Pistoia，Bruschi申请破产，之后被Giorgio Tesi接管，植物苗圃Romiti收购了Tesi Ubardo，而Innocenti&Mangani收购了年轻的植物生产商Baldacci。植物种植者扎切拉补充说：“每个地区都有其典型的农产品，很难形成协同效应。作为山茶花和杜鹃花的专业种植者，我与米拉佐和玛萨拉的天才和企业家装饰性柑橘和肯塔基种植者差不多没有共同之处。”
扎切拉说，意大利苗木生产的致命弱点是生产率相对较低。“劳动力短缺阻碍了大幅提高生产率的努力。许多中小企业缺乏银行在引入生产流程自动化时要求的信用评分或现金流。企业利润和低收入的缺乏进一步阻碍了为苗木经营引入更多的机械和自动化解决方案。如果我们无法达到比竞争对手更高的创新水平，就很难保持企业领导地位，”扎切拉解释说，在这些时候，由莱昂纳多·卡皮尼奥（Leonardo Capitanio）担任主席的国家苗木出口商协会（Anve）已经成为企业支持和宣传的一个极好资源。将不同的利益相关者聚集在一起，促进增长，并充当粘合剂。
距离很长
意大利有3.2万个花卉和植物苗圃，其生产范围横跨1500公里，从北部的阿尔卑斯山到最南端的希布林山脉。该国的气候和土壤多种多样，适应于种植切花、盆栽叶和开花植物、高山植物、嗜酸性植物、针叶树和阔叶树、盆栽草本植物、切花、常绿和落叶乔木、灌木、铺垫植物、鳞茎植物，兰花和室内/室外热带植物。但它的优势也是其弱点的根源。米兰的花卉批发商亚历山德罗甘宾说：“从国家的一端到另一端的距离是很长的。很大一部分植物和花卉来自荷兰传统花卉中心的拍卖公司。他们的送花网络无与伦比，从荷兰送花比从意大利南部送花快得多。”
公司名称甘宾是为了向维尼托伯恩·吉多·甘宾致敬，他于1932年搬到迅速工业化的米兰市寻找工作。从城市历史悠久的Verziere花卉和食品批发市场（在1776-1965年之间经营）地区的一个街头小贩开始，Guido嫁给了一个San Remo花卉种植者的女儿，后来他们成为了批发市场的正式租户，首先是通过Lombroso，然后是通过Pestagalli。在他们的儿子迪诺的领导下，甘宾·菲奥里继续成长。迪诺于1982年被佩蒂尼总统任命为“共和国骑士”。如今，该公司由Allesandro兄弟（切花）、Giorgio兄弟（销售）和他们的堂兄Mario兄弟（室内植物）经营，他们在圣朱利亚区的一个1000平方米的场地上，在米兰东南部的临达机场附近经营。然而，在意大利机场很少见到装满鲜花的空运托盘。甘宾说：“当从非洲或南美进口易腐烂的鲜花时，你会发现自己总是在与时间竞争，冷链是冷藏运输的关键部分。几十年来，荷兰人在易腐空运方面建立了一个高效的供应链管理系统，而意大利机场在空运鲜花方面仍然坚持传统而低效的工作方法和程序。然而，市场在不断变化，我真诚地希望看到意大利的第1次直飞花卉航班很快带来重要的成本和时间节省。”
孤岛心态
“突破孤岛心态，建立创新文化是成功的关键。即使这迫使你在自己的公司内进行彻底的改变”，阿伦桑德罗·甘宾强调说，他很高兴看到，尽管速度缓慢，但意大利花卉和植物买家的心态有所不同。几十年来，鲜切花一直是奢侈品，在经济低迷时期，意大利的普通终端消费者减少花卉消费，只选择传统、更便宜的花，就可以在不花一大笔钱的情况下享用鲜花。另外，意大利花商目前情况正在适应经济危机，出售质量相同但价格较低的植物和花卉，从而使大众都能买得起。”当提到人均消费量下降的原因时，甘宾并没有在灌木丛中大发雷霆，称之为“花卉文化和官僚主义的混合体”。“由于税收负担高、官僚主义和效率低下，意大利中小企业并不像过去那样推动增长。政治家似乎不能满足人民的需要。同时，连锁超市和折扣店获得越来越多的议价能力。大型零售商经常在许多中小型种植者和组织不善的农民提供的产品的定价上别无选择。不幸的是，只有少数园艺企业家熟悉合作和网络等术语。意大利的普通种植者正在老龄化，将家族企业转型到下一代是一个漫长而困难的过程。与年轻一代相比，年长的企业家发现商业变革更困难，这不是什么秘密。”
甘宾的植物和花卉来自国内外。然而，从荷兰采购花卉的比例正在下降，主要是因为一些荷兰批发商倾向于“直接销售”，打破了批发业的黄金法则——不要删掉中间人。“接下来将与荷兰批发商展开激烈的斗争，他们将遭受销售额下降的痛苦。”替代性的贸易流将出现，其观赏植物的质量和价格足以取代荷兰采购的花卉，以阻止甘宾所谓的“真正的荷兰入侵”。“显然，许多围攻的首要目标是让敌人挨饿投降！“
爱恨关系
意大利是欧洲最大的观赏植物生产国（有30000公顷种植面积），荷兰是世界上最大的切花、盆栽、球茎和苗木产品出口国（2018年约有600家批发公司的出口额为92亿欧元），这有可能引发爱恨关系。几年前，一家由约280名种植者组成的传统结构花卉合作社Cooperativa del Golfo向荷兰花卉批发商发出了温和的警告，不要将受保护的品牌名称Aldo用于其标志性的Diansus Barbatus系列，意大利人立即被召来参加会谈，并被告知要保持警惕荷兰的业务。Diansus Expert Hilverdakooij的销售经理Marcel Steekelenburg不知道具体细节，但他希望人们知道，当谈到康乃馨时，他的公司和他们尊贵的长期客户之一Cooperativa del Golfo之间肯定没有啥不好的感觉。Hilverdakooij在Diansus建立了一个家喻户晓的名字，并拥有自己的非传统的Diansus生产线，以Sparkz品牌销售。Sparkz包括绿色的Diansus‘绿色腮红’、‘绿色岩浆’、‘绿色戏法’和‘绿色威基’，最近推出的Breanthus Diansus Barbatus组培苗是一个传奇的意大利育种家Ezio Brea的创造，他也访问了Myplant。阿尔多和绿色戏法都非常漂亮，并排生长在维苏威火山的低坡上，每一个都有自己的特色和魅力。Aldo的特点可能是更暗的绿色，而每平方米的绿色产量可能更高。van Steekelenburg指出，大约20%的康乃馨品种来自意大利，利古里亚、坎帕尼亚和西西里岛的高度专业的意大利种植者仍然占有相当大的产量。“我经常与戈尔夫合作社的种植者接触，他们对质量有明确的承诺。很高兴看到最近一些年轻的种植者加入了合作社，确保了意大利花卉业的未来。”
恢复Floramiata的业务
植物，具体说说热带植物，在Floramiata大量种植，马尔科卡佩里尼说，市场似乎正在回升。卡佩里尼是总部位于Pistoia的Giorgio Tesi Group的首席执行官，该公司与房地产开发商Findeco、Barile Flowers Service、能源公司LMS和植物苗圃Bisceglia于2017年收购了该公司。两年前，该公司因负债累累而被宣布破产。这些年来，这家公司运气不好。近十年前，一场可怕的冰雹风暴摧毁了一半以上的温室和植物。但是，现在室内植物（尤其是热带植物）已经重新流行起来，Floramiata已经成功地进行了重组，自动化程度更高，现在是时候看到希望了。卡佩里尼指出，该公司广泛的产品组合包括60种热带室内植物，如佛焰苞、银合欢、红掌、巴豆、卡拉茶、龙血树、蝴蝶兰和花叶万年青。Floramiata占地127公顷，包括27公顷地热温室，拥有100名员工，年产量超过300万株，在国内外销售（Royal Floraholland）。该公司被认为是意大利最大的热带植物种植者，从人们意想不到的环境中脱颖而出。20世纪70年代，阿米塔山（一座熄灭的火山）地区的汞矿关闭后，当地政府启动了一项振兴经济的计划。Floramiata的开放是一个长期项目的一部分，该项目旨在通过创造新的就业机会来平衡该地区的经济。当时，Floramiata是Val d’Orcia雇佣超过250人的最大雇主之一。尽管长期以来一直被认为是最具创新性的植物苗圃之一，但其地理位置常常被称为“后勤噩梦”，因为其附近没有主要公路。
CICCOLELLA
另一位皇家荷兰花卉Royal FloraHolland成员，总部位于普格里亚的Eurosa，由90公顷荷兰式温室组成，每年在吊篮、棚架、金字塔形状或大型容器中种植1200万株Dipladenias飘香藤。另外，该公司每年种植200万棵仙人掌。现在新一代人爱上了热带室内植物，Eurosa正在扩大其榕树种植，其中，榕树“Anastasia”、“Danielle”和“Starlight”占据了重要地位。该公司市场营销和业务发展部的CICCOLELLA告诉FCI，这个销售季的开局不错，比如DIY商店更愿意举办植物促销活动。他们的环保盆栽植物纸箱，一个有趣的鸡蛋和植物托盘的混合，收到了Myplant’s Vetrina delle Eccelenze奖的特别提名。CICCOLELLA说，包装正在测试阶段，并显示出有希望的结果。纸箱仅在工厂处于交货阶段时使用。自然产生的问题是，当你同时使用塑料和纸箱托盘时，这种包装有多环保？
有惊喜效果的兰花
推动可持续发展的是来自南蒂罗尔的兰花种植者Raffeiner，在那里6000平方米的温室用木材加热，灌溉完全来自收集的雨水。Raffeiner位于Bolzano（室内繁殖）和Gargazon（冷却和整理可出售植物）的两个地点，拥有宜人的小气候，适宜的温度和强烈的阳光，因此即使在冬季，在1.7公顷的多通道内，满是维护性较低的兰花（Cambria、Odontoglossum、Promenea），该区域的温度从不低于14度。这种当地的微气候一年能提供300小时的阳光。Barbara Raffeiner和Helene Spisser说，Raiffeiner家族整个职业生涯都是在特种兰花市场上度过的，在Venlo风格的温室里种植了大约1.3公顷的蝴蝶兰（盆栽尺寸为9、12和14厘米）。莱弗纳兰花的目标是高端市场，每罐至少有2或3株植物，展现6到8个花序的惊喜效果。
尊敬的安东尼奥·帕加诺ANTONIO PAGANO
在Myplant的宴会晚宴上，安东尼奥·帕加诺（Antonio Pagano）上台领奖，他为意大利园艺业的发展做出了巨大贡献，他凭借它的专业性、创新方法和对Myplant展会的全面支持而受到表彰。
安东尼奥自1968年创办Florpagano以来一直在发展和服务于意大利的园艺业，他在父母屋顶平台上种植植物，用塑料布代替棚屋的瓷砖。两年后，他建造了自己的第1座真正的25平方米温室，用木头加热，里面种着各种热带室内植物，如Dieffenbacchia、Peperomia和Pothos。1982年，在丹麦出差后，他成为第1个在荷兰式温室里引进气候计算机的种植者，引起了企业的轰动。在随后的几十年里，他的业务迅速扩张，如今在Ruvo di Puglia的14公顷土地上运营，其中包括7公顷温室生产、7公顷园林植物的现场生产以及为当地贸易提供现金和搬运，公司为此创建了自己的Daddò （从这里）品牌。“与北欧生产的植物不同，当地生产的Daddò 产品不仅涉及高投入和先进技术，以提高生产率。该行业还没有其他人以工业方式生产植物，以低于3欧元的价格销售蝴蝶兰。安东尼奥说：“Daddò 植物得到了充分生长和接受强烈阳光，这最终会产生健壮、抗病性更强的植物。”目前情况，Florpagano每年的总产量超过200万株，安东尼奥很高兴他的儿子和第2代亚历山德罗和詹卢卡负责日常运营。
摘自《FSI国际观赏植物文化》杂志2019年5-6月
